Cпички детям не игрушки (burckina_faso) wrote in history_russia,
Cпички детям не игрушки
burckina_faso
history_russia

Categories:

Общепит при Сталине

Сегодня пятница и народ вечером потянется по ресторанам и прочим заведениям общепита и общепития. В связи с этим хочу ознакомить публику с ситуацией в области общепита при Сталине:

Странное поведение числа столовых относительно числа закусочных во время войны видимо объясняется разной их принадлежностью. Столовые рестораны относились к госсектору, а закусочные к частному бизнесу в виде различных кооперативов. Поэтому число столовых выросло с целью прокормить больше народа, а число закусочных упало. После войны все случилось наоборот.

Судя по этим данным под конец сталинского периода в стране было более 100 тыс.(!) точек общепита. Много это или мало? Сравните это число с нынешним. Сейчас в России 61 тыс. ресторанов, баров и столовых. Причем столовых всего 6 тыс.
Tags: 1930-е, 1940-е, 1950-е, торговля
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments