Cпички детям не игрушки (burckina_faso) wrote in history_russia,
Cпички детям не игрушки
burckina_faso
history_russia

Category:

Питание крестьян до революции и при Сталине

Данные ЦСУ СССР по результатам обследования бюджетов семей (домохозяйств). Начну с хлеба и хлебопродуктов:

Динамика следующая: в целом потребление хлебопродуктов уменьшилось с 318 до 260 кг. в год. Это вполне нормальное развитие. К примеру, современный россиянин ест примерно 80-100 кг. хлеба в год.

Остальные продукты питания под катом:





Те же самые данные в табличном виде:
</tbody>
1905- 1913 гг. 1924 г. 1929 г. 1936 г. 1940 г. 1950 г. 1952 г.
Хлеб и хлебные продукты 318 298,8 252 237,6 270 246 260,4
В т.ч. пшеничный 63,6 72 85,2 94,8 136,8 121,2 134,4
Крупа и бобовые 21,6 24 25,2 19,2 14,4 9,6 9,6
Картофель 130,8 158,4 163,2 238,8 136,8 284,4 224,4
Овощи и фрукты 50,4 49,2 82,8 72 78 69,6 66
Молоко, молочные продукты и масло животное 141,6 171,6 136,8 162 181,2 170,4
Яйца (штук) 15,6 32,4 39,6 38,4 51,6 39,6 57,6
Мясо всякое и мясные продукты 18 12 18 14,4 16,8 14,4 14,4
Сахар и кондитерские изделия 3,6 1,2 2,4 3,6 2,4 3,6 4,8
Сало, масло растительное и маргарин 2,4 2,4 3,6 2,4 3,6 1,2 3,6
Tags: 1910-е, 1920-е, 1930-е, 1940-е, 1950-е, питание, уровень жизни
Subscribe

  • Петрозаводск. Площадь Ленина

    Традиционная большая летняя поездка в этом году у меня не состоится, а потому придется заменить ее несколькими маленькими. Одна из них пару недель…

  • Ленинград. 1940-1950е

    Пополнил свою коллекцию несколькими открытками с видами Ленинграда 40-50х годов. На этой открытке с видом Тракторной улицы особенно интересна…

  • Остров. "Линия Сталина"

    Еще одна очень любопытная достопримечательность находится неподалеку от Острова, в районе деревни Холматка. Это музей "Линия Сталина" -…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments